PANINI D'AUTORE

panino pesce spada Bari vecchia

Spada-€8,00

100g di carpaccio di spada agli agrumi, ricotta di bufala, rucola, zucchine alla scapece

Refreshing traditional cucumber and garlic yoghurt dip.

Polpo Fritto-€8,00

100g di polpo fritto, rape, ricotta, tabasco

Tonno-€7,00

100g di tartare di tonno rosso, pomodorino semidry, burrata, pesto murgiano, rucola

Refreshing traditional cucumber and garlic yoghurt dip.

Baresaccio-€6.00

Frittatina di cozze, insalata, fiordilatte, pomodoro, cetriolo, salsa Ajoli

Salmone-€8,00

100g di tartare di salmone, fiordilatte, cetriolo, insalata, salsa TAHINA (salsa di sesamo)

Refreshing traditional cucumber and garlic yoghurt dip.

Vegetariano-€6,00

Zucchine alla scapece, fiordilatte, pomodorino semidry, pesto murgiano

Appetizers

Crostini con burrata €3,00
Crostini con burratina, pomodorini semidry, alici di Cetara
Crostini di Salmone €3,00
Crostini con salmone, ricotta di bufala, pepe rosa e lime
Crostini tonnosi € 3,00
Crostini con tonno rosso, burrata, pomodoro semidry, olio al basilico
Polpettine €3.00
Polpettine di tonno (6pz.) con melanzana, menta e zenzero.
Tempura €5.00
Verdurine in tempura
Finger  €4.00
Finger di tartare con salmone, tonno, mayonese al wasabi e crostini

Carpacci & Tartare

Carpaccio di Tonno € 10,00
Carpaccio di tonno con lime, menta, olio EVO
Carpaccio di Salmone €10,00
Carpaccio di salmone di pepe verde, granella di pistacchi e olio EVO
Carpaccio di Pesce Spada €10,00
Carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi, zucchine alla scapece, menta e olio EVO
Tris! €18,00
Tris di carpacci con tonno, salmone e pesce spada
Tartare di Salmone €10,00
200g di salmone, misticanza, finocchio, cetrioli, crostini di pane
Tartare di Tonno €10,00
200g di tonno rosso, misticanza, caponatina di verdure, crostini

Insalate

Tonno €8,00
Tonno rosso, rucola, misticanza, arancia, caciocavallo podolico, olive, pistacchi
Salmone €8,00
Salmone, Insalata iceberg, finocchio, julienne di pomodorini semidry, fiordilatte, crostini di pane al profumo di origano.
Cous Cous € 7,00
Cous Cous di verdurine di stagione, misticanza e salsa tzaziki
Cous Cous €7.00
Cous Cous di verdurine di stagione, misticanza e salsa tzaziki

Frittura

Frittura mista € 8,00
Frittura Mista di calamari e gamberi
Alici €6,00
Alici intere, impanate e fritte secondo la tradizione
Polpette di tonno (12pz) €6,00
Polpette di tonno, melanzane, menta e zenzero
Baccalà e Chips di patate €8,00
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